LES ATYPIQUES - 85/15 PINEAU D'AUNIS

Robe de couleur rouge rubis. Le nez libère des arômes de fruits rouges, sur la framboise avec des notes légèrement poivrées. En bouche, c’est un vin fruité et léger, avec une attaque souple et une finale épicée. Une belle harmonie se dégage entre le nez et la bouche.

Autres informations :

10.75 €

Cuvaison intégrale en double barrique durant 8 jours, la fermentation des raisins se fait directement dans les fûts pour une fermentation délicate.

Elevage en cuve inox sur une courte durée pour préserver le fruit. La mise en bouteille se fait dès le printemps.

Il est prêt à consommer, à garder au maximum 3 ans.

Servir légèrement frais, à 14-16°C

A boire jeune sur des entrées, charcuteries, viandes blanches et rouges.