Saumur Blanc Excellence 2023
Soit 85,50 € TTC le carton de 6 bouteilles
Un blanc audacieux qui vous surprendra !
Complexe, gras et légèrement boisé.
Apéritif, cuisses de grenouilles, blanquette de veau.
SOL: Argilo-calcaire et Argilo-limoneux.
TAILLE: Guyot Val de Loire.
RÉCOLTE: Manuelle par tries successives.
VINIFICATION : Fermentation alcoolique en fût de chêne récent à basse température en cave (13°C).
ÉLEVAGE: Sur lies fines pendant 14 mois en fûts de chêne.
DÉGUSTATION: La robe est dorée aux reflets jaunes paille. Le nez est fin et puissant, typique des
chenins récoltés à maturité optimale. La bouche d’une grande complexité reste souple, ronde et
montre quelques notes boisées : Un vin tout en finesse.
CONSOMMATION: Apéritifs, poissons en sauce, viandes blanches et fromages.
Servir entre 10 et 13°C.
GARDE: A déguster dès aujourd’hui pour apprécier sa fraîcheur, ou dans 10 ans pour sa complexité
et les arômes secondaires du Chenin.
Un blanc audacieux qui vous surprendra !
Complexe, gras et légèrement boisé.
Apéritif, cuisses de grenouilles, blanquette de veau.