Saumur Blanc Tradition 2023

SOL : Argilo-calcaire et Argilo-limoneux
TAILLE : Guyot Val de Loire
VINIFICATION : Le moût est débourbé après préssurage, suivi d’une fermentation en cuve inox à
basse température (12 - 14°C).
ELEVAGE : Court, la mise en bouteille se déroule au printemps afin de préserver les arômes.
DÉGUSTATION : Vin blanc dont la robe est légèrement dorée. Le nez frais révèle des arômes de
fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. Souple en attaque, son fruité persiste
et donne une finale ample et longue.
CONSOMMATION : à boire jeune sur crustacés, poissons, entrées et viandes blanches.
Servir entre 8 et 12°C.
GARDE : 3 ans.