Saumur Champigny SANS 2021

100% Cabernet Franc

AGE MOYEN DES VIGNES: 40 ans
SOL: Argilo-calcaire 
TAILLE: Guyot Val de Loire
CUVAISON: Récolte d'une vendange très saine suivie d'un prélevurage de bioprotection à la parcelle. Cuvaison courte en cuve thermo régulée sous gaz inertes pour obtenir une pureté aromatique de nos vins.
ÉLEVAGE: Après les fermentations malolactique et alcoolique, les vins sont élevés quelques mois en cuves inox à basse températures suivie d'une légère micro oxygénation pour apporter de la rondeur, tout en gardant de la fraîcheur.
DÉGUSTATION:Belle couleur violine intense avec des aromes de fruits rouges et noirs frais. La finale est légèrement acidulée avec des notes d'amandes grillées. Un vrai plaisir !
CONSOMMATION: Vin de plaisir, cette cuvée se marie très bien avec des charcuteries, viandes blanches et grillades. Servir entre 14 et 16°C.
GARDE: A consommer dès aujourd’hui et jusqu’à 3 ans.