Saumur Champigny BIB 10L
48,50 €
La robe a des reflets grenats. Les arômes de fruits rouges sont frais et flatteurs au nez. La bouche est élégante avec des notes de fruits compotés et des tanins veloutés. Cette cuvée s’inscrit parfaitement dans la tradition de l’appellation.
Cépage: Cabernet Franc.
Age moyen des vignes: 20 ans.
Sol: Calcaire sur Turonien et argilo-graveleux.
Taille: Guyot Val de Loire.
Cuvaison: Une partie en macération pré fermentaire à froid d’une semaine, suivi d’une fermentation alcoolique de 10 à 15 jours en cuve thermo régulée pour extraire la couleur et le fruit rouge.
Élevage: Quelques mois en cuve, puis la mise en bouteille a lieu au printemps afin de préserver le fruit.
Dégustation: La robe a des reflets grenat. Les arômes de fruits rouges sont frais et flatteurs au nez. La bouche est élégante avec des notes de fruits compotés et des tanins veloutés. Cette cuvée s’inscrit parfaitement dans la tradition de l’appellation.
Consommation: Vin gourmand, à boire jeune sur des entrées, poissons, charcuteries, viandes blanches et grillades.
Servir entre 14 et 16°C.
Garde: A consommer dès aujourd’hui et jusqu’à 5 ans.
La robe a des reflets grenats. Les arômes de fruits rouges sont frais et flatteurs au nez. La bouche est élégante avec des notes de fruits compotés et des tanins veloutés. Cette cuvée s’inscrit parfaitement dans la tradition de l’appellation.